Carrefour Teil des IBM Food Trust Ökosystems

Carrefour wird die IBM Blockchain-Ledger-Technologie in seinen neuen Produktlinien einsetzen. Der französische Einzelhandelsriese wird seine eigenen Markenprodukte in Frankreich, Spanien und Brasilien verfolgen und verfolgen, bevor er bis 2022 in andere Länder expandiert.

Sie hat sich der IBM Food Trust-Plattform angeschlossen, die kürzlich vom Testmodus zur Produktion ging, um einen globalen Standard für die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln über alle Glieder der Lieferkette hinweg zu implementieren - vom Produzenten bis hin zu Vertriebskanälen.

Über dieses Netzwerk zwischen Herstellern und Händlern können Produktsicherheitsinformationen geteilt werden, darunter: Rückverfolgbarkeitsinformationen über Herkunft und Qualität des Produkts, Informationen über die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Produkten und das potenzielle Vorhandensein von Allergenen oder fragwürdigen Stoffen; Rückverfolgbarkeit über die gesamte Lieferkette hinweg bei Rückruf von Produkten, Gesundheitsproblemen oder Nichteinhaltung von Spezifikationen oder einem bestimmten Etikett.

„Verbraucher wollen mehr und mehr Transparenz in Bezug auf die Produkte, die sie essen“, sagt Cosme de Moucheron, IBM Managing Director, verantwortlich für die Carrefour-Gruppe. „Deshalb entwickeln Mitglieder des IBM Food Trust-Ökosystems gemeinsam eine neue Lösung - damit alle an der Lieferkette beteiligten Parteien die Rückverfolgbarkeit und Qualität der Produkte garantieren können. Wir freuen uns, dass Carrefour der Gruppe von Gründungsmitgliedern dieser Initiative beitritt, damit sie eine aktive Rolle bei der Ausweitung der Initiative in ganz Europa und in der übrigen Welt spielen kann.“

„Als Gründungsmitglied der IBM Food Trust Plattform ist Carrefour eine großartige Gelegenheit, die Integration der Blockchain-Technologie in unsere Produkte stark zu beschleunigen und zu erweitern, um unseren Kunden eine sichere und unbestrittene Rückverfolgbarkeit zu bieten“, sagt Laurent Vallée, Generalsekretär der Carrefour Group. „Dies ist ein entscheidender Schritt bei der Einführung von Act for Food, unserem globalen Programm konkreter Initiativen für den Lebensmittelwechsel.“

Walmart

Der Zusatz von Carrefour folgt der Ankündigung von Walmart, dass er zusammen mit seinem reinen Einzelhandelsgeschäft, Sam's Club, von seinen grünen Lieferanten verlangen wird, Rückverfolgbarkeitsdaten mit IBM Food Trust zu erfassen.

Die Initiative wird im kommenden September live gehen. Walmart konsultierte kürzlich mit den Centers for Disease Control and Prevention (CDC), um die Rückverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln zu verbessern und so öffentliche Beamte bei der Untersuchung und Ermittlung der Quelle lebensmittelbedingter Krankheiten zu unterstützen. In den USA gab es in den letzten Jahren mehrere derartige Ausbrüche.