Siebzehn von Alibaba Hema Supermärkten in Shanghai haben eine Funktion eingeführt, die Kunden über die Reise von Farm-to-Store informiert. Dazu gehören Fotos der Gewerbelizenzen des Händlers und Lebensmittelsicherheitszertifikate mit einem offiziellen Regierungssiegel.
In-Store-Kunden verwenden die mobile Hema-App, um den QR-Code eines Essens zu scannen, der die Details aufzeigt. Da die Informationen auf der Produktseite jedes Artikels gespeichert sind, haben auch diejenigen, die von zu Hause aus über die mobile App einkaufen, Zugriff darauf.
Seit der Einführung des Systems im Januar wurden über 1.700 Artikel in neun Kategorien - darunter Fleisch, Meeresfrüchte, Reis, Tofu und Sojaprodukte, Obst, Gemüse, Geflügel und Eier, Milch und Speiseöl - einbezogen.
Food Trust Framework
Alibaba ist auch Teil eines Konsortiums, das ein auf Blockchain-Technologie basierendes System zur Lebensmittelrückverfolgung eingeführt hat.
Die Initiative, die zwei neuseeländische Unternehmen Fonterra und die New Zealand Post sowie die australischen Blackmores und die Australia Post umfasst, heißt Food Trust Framework. Es nutzt ein unveränderliches Zentralbuch, um „End-to-End-Lieferkettenrückverfolgbarkeit und Transparenz zu erreichen, um das Vertrauen der Verbraucher zu stärken und ein vertrauenswürdiges Umfeld für den grenzüberschreitenden Handel aufzubauen“, so eine gemeinsame Erklärung.
Dazu umfasst der globale Marktplatz Tmall von Alibaba verschiedene Standards und Kontrollen zur Verwaltung des Supply Chain-Prozesses, einschließlich Blockchain-Technologie und Produktkennzeichnung mit eindeutigen QR-Codes. Die Technologien werden ein fortlaufendes Buch authentifizieren, verifizieren, aufzeichnen und bereitstellen, das veröffentlicht wird, um über die Übertragung des Eigentums und der Bereitstellung von Produkten und Waren Bericht zu erstatten.
Dies folgte aus der Ankündigung von Alibaba, dass es mit PricewaterhouseCoopers in Australien und Neuseeland zusammenarbeiten werde, um ein Framework zu implementieren, das die Echtheit der Produkte gewährleistet und den Verbrauchern einen vertrauenswürdigen Marktplatz bietet.
„Lebensmittelbetrug ist eine große globale Herausforderung, insbesondere angesichts der wachsenden Komplexität der Lieferketten“, sagt Alvin Liu, General Manager von Tmall Import & Export. „Als Reaktion darauf haben wir einen koordinierten, weltweit führenden und robusten Rahmen geschaffen, der Stakeholder aus der gesamten Lieferkette einbezieht, um die Sichtbarkeit zu verbessern und das Vertrauen von Verbrauchern und Händlern zu stärken.“
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