Walmart und sein nur für Mitglieder zugängliches Einzelhandelslager, Sam's Club, werden die Lieferanten von Blattgreens bitten, ein Echtzeit-Tracking-System für Farm-to-Store zu implementieren, das auf Blockchain-Technologie basiert.
Laut einem Reuters-Bericht wird die Initiative im kommenden September live gehen. Die Ankündigung folgt der Konsultation von Walmart mit den Centers for Disease Control and Prevention (CDC), um die Rückverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln zu verbessern und so öffentliche Beamte bei der Untersuchung und Ermittlung der Quelle lebensmittelbedingter Krankheiten zu unterstützen. In den USA gab es in den letzten Jahren mehrere derartige Ausbrüche.
In der Zwischenzeit, drüben in Europa...
Walmart gehört zu mehreren Einzelhändlern, die Blockchain für die Lebensmittelversorgungskette anzapfen möchten. Die niederländische Supermarktkette Albert Heijn nutzt die Technologie, um die Produktionskette des eigenen Orangensaftes transparent zu machen.
In Zusammenarbeit mit dem Lieferanten Resresco hat sie ein Blockchain-System eingeführt. Durch einen QR-Code auf der Verpackung können Kunden die gesamte Strecke mit einer Flasche Orangensaft verfolgen.
Albert Heijn, Commercial Director Marit van Egmond, sagt: „Jeden Tag bieten wir Millionen von Kunden köstliche Speisen und Getränke. Das ist eine große Verantwortung. Wir wollen einen aktiven Beitrag zu Themen leisten, die für unsere Kunden wichtig sind - indem wir unsere Produkte gesünder machen, Lebensmittelverschwendung reduzieren und unsere Auswirkungen auf die Umwelt begrenzen.“
„Transparenz in der Kette wird immer wichtiger. Wir kennen alle Schritte, die unsere Produkte durchlaufen, um sicherzustellen, dass sie mit Respekt für Mensch, Tier und Umwelt hergestellt werden, und wir wollen diese Schritte unseren Kunden offen und transparent zeigen.“
Anfang dieses Jahres, unterdessen, Frankreichs Carrefour beanspruchte zunächst eine europäische Blockchain als Teil seines Transformationsplans 2022.
Der Einzelhändler nutzt zunächst die Blockchain-Technologie mit seinen Freilandhühnern Carrefour Quality Line Auvergne, mit der er acht weitere Tier- und Gemüseprodukte wie Eier, Käse, Milch, Orangen, Tomaten, Lachs und Hackfleisch-Steak ausrollen will.
„Dies ist eine Premiere in Europa und wird den Verbrauchern eine garantierte vollständige Transparenz hinsichtlich der Rückverfolgbarkeit unserer Produkte bieten“, sagt Laurent Vallée, Generalsekretär und Leiter der Abteilung Qualität und Lebensmittelsicherheit von Carrefour.
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