Bumble Bee Foods aprovecha blockchain para rastrear peces desde el océano a la mesa

Bumble Bee Foods aprovecha blockchain para rastrear peces desde el océano hasta la mesa. El gigante norteamericano de alimentos marinos Bumble Bee Foods está utilizando el servicio SAP Cloud Platform Blockchain para rastrear el viaje del atún de aleta amarilla desde el océano indonesio hasta el consumidor.
Los clientes pueden utilizar sus teléfonos inteligentes para escanear un código QR en el paquete del producto. La tecnología blockchain proporciona información instantánea, como el tamaño de la captura, el punto de captura y la comunidad pesquera que la capturó, así como información para verificar la autenticidad, frescura, seguridad, certificación de pesca de comercio justo y sostenibilidad.
El director de información de Bumble Bee Foods Tony Costa comenta: “Hemos sido durante mucho tiempo un líder de la industria en el rastreo de nuestros productos de mariscos, y la adición de la tecnología blockchain de SAP nos permite elevar aún más nuestros esfuerzos en total transparencia con los consumidores y clientes, proporcionando la garantía de que su pescado es fresco y ha sido obtenido de manera justa de acuerdo con nuestros compromisos con la International Seafood Sustainability Foundation.”
“Esta solución es un ejemplo de cómo se pueden usar blockchains para revolucionar el futuro de los alimentos”, dice Oliver Betz de SAP. “Crea transparencia y trazabilidad en toda la cadena de suministro de alimentos, desde el océano, pasando por la cadena de frío, hasta el almacén, la tienda y nuestra mesa. Cuando ayudamos a empresas como Bumble Bee a hacer realidad la innovación, apoyamos la necesidad del consumidor de conocer y reforzar su fe en las marcas en las que confían”.