Carrefour trae tecnología blockchain a Bélgica e Italia. Carrefour Belgium está usando blockchain para rastrear carne, mientras que Carrefour Italia está ampliando su uso de la tecnología para rastrear cítricos.
El primero se ha asociado con el organismo de inspección Vinçotte y digitaliza inicialmente su cadena de suministro 'Porc d "antan', que forma parte de la gama Filière Qualité Carrefour. La solución desarrollada se basa en un código QR que se fija en un producto durante el proceso de embalaje. El código se puede escanear con un teléfono inteligente, y revelará todo el ciclo de vida del producto, desde la granja hasta la tienda, en una página web. Los datos se almacenan en una cadena de bloques.
“La aplicación permitirá a las partes interesadas reaccionar de manera más rápida e incluso más precisa ante los posibles problemas de la cadena de suministro, garantizando así una mejor seguridad alimentaria general”, dice Marco Croon, CEO de Vinçotte.
Carrefour Italia, por su parte, ha aplicado la tecnología blockchain a las naranjas Tarocco y los limones sicilianos. Giovanni Panzeri, gerente de MDD de Carrefour Italia, comenta: “Estamos muy orgullosos de los resultados obtenidos a través de la tecnología blockchain. Esto despertó mucha curiosidad en los clientes que son cada vez más cuidadosos con la transparencia de los productos de la cadena de suministro. Además, representó una participación muy importante de nuestros productores que se unieron felizmente a nuestra misión”.
El año pasado, Carrefour adoptó la tecnología blockchain para rastrear y rastrear la cadena de suministro de sus pollos, óvulos y tomates.
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