Carrefour coloca una gran apuesta en blockchain. Carrefour quiere rastrear el 20% de todos los productos internos en la cadena de bloques para finales de 2019.
Actualmente utiliza la tecnología para rastrear 20 de sus 300 productos de la marca Carrefour en toda la cadena de suministro, y planea agregar alrededor de 40 más en los próximos meses, dice el director del programa Carrefour Blockchain, Emmanuel Delerm.
Carrefour ha implementado pilotos de blockchain en seis países, incluyendo Francia, Italia, España y China. Los clientes pueden acceder a la información sobre el origen del producto que están comprando escaneando un código QR en el embalaje.
“Cuando probamos esta característica en China — la probamos con un pomelo chino — obtuvimos cifras increíbles”, dice Delerm. “Los clientes escanearon uno de cada dos (o tres) pomelos para comprobar de dónde venía la fruta.”
“En países como Bélgica o España, notamos que los clientes escaneaban sólo cerca de uno de los 20 pomelos”, añade.
IBM Food Trust
Nestlé y Carrefour anunciaron recientemente un piloto que aplica la tecnología blockchain al producto de puré instantáneo de papa Mousline, disponible en las tiendas Carrefour en Francia. Este es el resultado de las empresas que se unen a la plataforma IBM Food Trust.
“Este piloto es el resultado de una exitosa asociación con Carrefour y un gran paso adelante en nuestro viaje de blockchain. Estamos utilizando esta tecnología para aportar más transparencia a nuestros productos proporcionando información precisa, confiable e imparcial. Esto beneficiará a toda la cadena de valor, incluidos los minoristas y los consumidores”, afirma Vineet Khanna, SVP - Global Head Supply Chain en Nestlé.
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