Hema lanza un sistema de seguimiento de alimentos en China

Diecisiete de los supermercados Hema de Alibaba en Shanghái han lanzado una función que informa a los clientes sobre el viaje de granja a tienda de un artículo. Esto incluye fotos de las licencias comerciales del distribuidor y certificados de seguridad alimentaria completados con un sello oficial del gobierno.

Los clientes en la tienda utilizan la aplicación móvil Hema para escanear el código QR de un alimento, que muestra los detalles. A medida que la información se encuentra en la página del producto de cada artículo, los que compran desde casa a través de la aplicación móvil también tienen acceso a ella.

Desde que se implantó el sistema en enero, se han incluido más de 1.700 artículos en nueve categorías, incluidos carne, mariscos, arroz, tofu y productos de soja, frutas, verduras, aves de corral y huevo, lácteos y aceite de cocina.

Marco de Fideicomiso Alimentario

Alibaba también forma parte de un consorcio que ha introducido un sistema de rastreo de alimentos basado en la tecnología blockchain.

La iniciativa, que incluye dos empresas con sede en Nueva Zelanda, Fonterra y New Zealand Post, así como Blackmores y Australia Post, se denomina Food Trust Framework. Está utilizando un libro mayor central inmutable para lograr la «trazabilidad y transparencia de la cadena de suministro de extremo a extremo para aumentar la confianza de los consumidores y crear un entorno de confianza para el comercio transfronterizo», según una declaración conjunta.

Para ello, el mercado Tmall Global de Alibaba incorpora varios estándares y controles para gestionar el proceso de la cadena de suministro, incluyendo la tecnología blockchain y el etiquetado de productos con códigos QR únicos. Las tecnologías autenticarán, verificarán, registrarán y proporcionarán un libro mayor permanente que se hará público para informar sobre la transferencia de propiedad y el suministro de productos y bienes.

Esto siguió al anuncio de Alibaba de que colaboraría con PricewaterhouseCoopers en Australia y Nueva Zelanda para implementar un marco para garantizar la autenticidad de los productos y proporcionar un mercado de confianza para los consumidores.

«El fraude alimentario es un desafío global significativo, particularmente con la creciente complejidad de las cadenas de suministro», dice Alvin Liu, Director General de Tmall Import & Export. «En respuesta, hemos creado un marco coordinado, líder mundial y sólido que involucra a las partes interesadas de toda la cadena de suministro para mejorar la visibilidad y aumentar la confianza tanto de los consumidores como de los comerciantes».