La chaîne hollandaise des supermarchés, Albert Heijn, utilise la technologie blockchain pour rendre la chaîne de production de son propre jus d'orange transparent.
Elle a déployé un système blockchain en partenariat avec son fournisseur, Refresh. Grâce à un code QR sur l'emballage, les clients peuvent suivre l'ensemble de l'itinéraire parcouru par une bouteille de jus d'orange.
Marit van Egmond, directrice commerciale d'Albert Heijn, déclare : « Chaque jour, nous fournissons des aliments et des boissons délicieux à des millions de clients. C'est une grande responsabilité. Nous voulons apporter une contribution active aux questions qui sont importantes pour nos clients - en améliorant la santé de nos produits, en réduisant le gaspillage alimentaire et en limitant notre impact sur l'environnement. »
« La transparence dans la chaîne devient de plus en plus importante. Nous connaissons toutes les étapes que nos produits franchissent pour s'assurer qu'ils sont fabriqués dans le respect des personnes, des animaux et de l'environnement et nous voulons montrer ces étapes à nos clients, de manière ouverte et transparente. »
Carrefour
Plus tôt cette année, le Français Carrefour a revendiqué une blockchain européenne dans le cadre de son plan de transformation 2022.
Dans un premier temps, le détaillant utilise la technologie blockchain avec ses poulets Auvergne Carrefour Quality Line, avec l'intention de la déployer dans huit autres gammes de produits d'origine animale et végétale, comme les œufs, le fromage, le lait, les oranges, les tomates, le saumon et le steak de bœuf haché.
« Il s'agit d'une première en Europe et assurera aux consommateurs une transparence totale en ce qui concerne la traçabilité de nos produits », a déclaré Laurent Vallée, Secrétaire Général de Carrefour et Chef de la Qualité et de la Sécurité Alimentaire.
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