Carrefour place gros pari sur blockchain

Carrefour place gros pari sur blockchain. Carrefour veut suivre 20% de tous les produits internes sur la blockchain d'ici la fin de 2019.
Elle utilise actuellement cette technologie pour suivre 20 de ses 300 produits Carrefour à travers la chaîne d'approvisionnement, et prévoit en ajouter environ 40 autres au cours des prochains mois, explique Emmanuel Dlerm, directeur du programme Blockchain de Carrefour.
Carrefour a mis en place des pilotes blockchain dans six pays, dont la France, l'Italie, l'Espagne et la Chine. Les clients peuvent accéder à des informations sur l'origine du produit qu'ils achètent en scannant un code QR sur l'emballage.
« Lorsque nous avons testé cette fonctionnalité en Chine — nous l'avons testé avec un pomelo chinois — nous avons obtenu des chiffres incroyables », explique Dlerm. « Les clients ont scanné un pomelos sur deux (ou trois) pour vérifier d'où venait le fruit. »
« Dans des pays comme la Belgique ou l'Espagne, nous avons remarqué que les clients n'avaient scanné qu'environ un pomelos sur 20 », ajoute-t-il.
IBM Food Trust
Nestlé et Carrefour ont récemment annoncé un projet pilote qui applique la technologie blockchain au produit mousline purée instantanée, disponible dans les magasins Carrefour à travers la France. C'est le résultat de l'adhésion des entreprises à la plateforme IBM Food Trust.
« Ce pilote est le résultat d'un partenariat réussi avec Carrefour et d'un grand pas en avant dans notre parcours blockchain. Nous utilisons cette technologie pour apporter plus de transparence à nos produits en fournissant des informations précises, fiables et impartiales. Cela profitera à l'ensemble de la chaîne de valeur, y compris aux détaillants et aux consommateurs », explique Vineet Khanna, vice-président de la chaîne d'approvisionnement mondiale chez Nestlé.
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