Bumble Bee Foods tocca la blockchain per tracciare i pesci dall'oceano al tavolo

Bumble Bee Foods tocca la blockchain per tracciare i pesci dall'oceano al tavolo. Il gigante del cibo di mare nordamericano Bumble Bee Foods utilizza il servizio SAP Cloud Platform Blockchain per tracciare il viaggio del tonno albacora dall'oceano indonesiano al consumatore.
I clienti possono utilizzare il proprio smartphone per scansionare un codice QR sulla confezione del prodotto. La tecnologia blockchain fornisce informazioni istantanee come le dimensioni della cattura, il punto di cattura e la comunità di pescatori che lo ha catturato, nonché approfondimenti per verificare l'autenticità, la freschezza, la sicurezza, la certificazione della pesca equo e solidale e la sostenibilità.
Tony Costa ha commentato il Chief Information Officer di Bumble Bee Foods: “Siamo stati a lungo leader del settore nel rintracciare i nostri prodotti a base di pesce e l'aggiunta della tecnologia blockchain di SAP ci consente di elevare ulteriormente i nostri sforzi in completa trasparenza con consumatori e clienti, fornendo la garanzia che i loro pesci è fresco ed è stato ottenuto in modo equo secondo i nostri impegni verso la International Seafood Sustainability Foundation.”
“Questa soluzione è un esempio di come le blockchain possono essere utilizzate per rivoluzionare il futuro del cibo”, afferma Oliver Betz di SAP. “Crea trasparenza e tracciabilità in tutta la catena di approvvigionamento alimentare, dall'oceano, attraverso la catena del freddo, al magazzino, al negozio e al nostro tavolo. Quando aiutiamo aziende come Bumble Bee a rendere reale l'innovazione, sosteniamo il bisogno dei consumatori di conoscere e rafforzare la loro fiducia nei marchi di cui si fidano.”