Carrefour porta la tecnologia blockchain in Belgio e Italia

Carrefour porta la tecnologia blockchain in Belgio e Italia. Carrefour Belgio sta usando blockchain per tracciare la carne, mentre Carrefour Italia sta estendendo il suo utilizzo della tecnologia per tracciare gli agrumi.
Il primo ha collaborato con l'organismo di ispezione Vinçotte e sta digitalizzando inizialmente la sua catena di fornitura “Porc d'antan”, che fa parte della gamma Filière Qualité Carrefour. La soluzione sviluppata si basa su un codice QR che viene apposto su un prodotto durante il processo di confezionamento. Il codice può essere scansionato con uno smartphone e rivelerà l'intero ciclo di vita del prodotto, dalla fattoria al negozio, su una pagina web. I dati sono memorizzati in una blockchain.
“L'applicazione consentirà alle parti interessate di reagire in modo più rapido e ancora più accurato ai potenziali problemi della catena di fornitura, garantendo così una migliore sicurezza alimentare globale,” afferma Marco Croon, CEO di Vinçotte.
Carrefour Italia, nel frattempo, ha applicato la tecnologia blockchain alle arance Tarocco e ai limoni siciliani. Giovanni Panzeri, direttore MDD di Carrefour Italia, commenta: “Siamo molto orgogliosi dei risultati raggiunti attraverso la tecnologia blockchain. Questo ha suscitato molta curiosità nei clienti sempre più attenti alla trasparenza dei prodotti della supply chain. Inoltre, ha rappresentato un coinvolgimento molto importante dei nostri produttori che si sono uniti felicemente alla nostra missione.”
L'anno scorso, Carrefour ha adottato la tecnologia blockchain per tracciare e tracciare la catena di fornitura del suo pollo, uova e pomodori.