I giocatori di alimentari dominano lo spazio della supply chain DLT

I giocatori di alimentari dominano lo spazio della supply chain DLT. Il settore alimentare è responsabile di quasi la metà di tutti i progetti di supply chain di tecnologia di contabilità distribuita, secondo una ricerca condotta dall'University College London per conto del Retail Blockchain Consortium (RBC).
Sono stati analizzati oltre 100 progetti tra startup, imprese, consorzi e governi che stanno implementando vari aspetti del DLT nelle aree applicative del tracing (provenienza), della logistica, delle transazioni finanziarie, delle operazioni retail e dell'economia circolare.
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Walmart guida la strada
A giugno, abbiamo riferito che Walmart China stava tracciando il cibo attraverso la sua supply chain con la blockchain Thor di VeChain.
La Walmart China Blockchain Traceability Platform è una joint venture tra Walmart China, China Chain-Store e Franchise Association (CCFA), PwC, Inner Mongolia Kerchin Co. e VeChain. Il primo lotto di 23 linee di prodotti è stato testato e lanciato sulla piattaforma e altri 100 saranno seguiti entro la fine dell'anno, coprendo più di 10 categorie tra cui prodotti a base di carne fresca, riso, funghi e olio da cucina.
L'obiettivo è che le carni fresche tracciabili rappresentino il 50% delle vendite totali di carni fresche confezionate, gli ortaggi tracciabili che rappresentino il 40% delle vendite totali di ortaggi confezionati e i frutti di mare tracciabili per il 12,5% delle vendite totali di frutti di mare entro la fine del 2020.
«Abbiamo sempre lavorato per fornire ai clienti prodotti affidabili di qualità e servizi convenienti, che è la nostra proposta di valore fondamentale», ha dichiarato Shi Jiaqi, Chief Corporate Affairs Officer di Walmart China.
«Con questo obiettivo in mente, Walmart ha costantemente investito in tutta la supply chain, dall'approvvigionamento delle fonti e dalla strategia delle materie prime, alla costruzione della supply chain, alla gestione delle operazioni di store e e-commerce. Utilizziamo metodi digitali per migliorare l'efficienza e la trasparenza, fornendo prodotti e servizi di qualità ai clienti e migliorando la vita per le famiglie occupate in Cina.»