カルフール、IBMフードトラストエコシステムの一部

カルフールは、新たな製品群にBMのBCチェーンの元本技術を展開する予定です。 フランスの小売大手は、2022年までに他の国に拡大する前に、フランス、スペイン、ブラジルで自社ブランド製品を追跡し、追跡します。

同社は、最近テストモードから生産へと移行したIBM Food Trustプラットフォームに加わり、生産者から販売チャネルに至るサプライチェーンのすべてのリンクにわたってグローバルな食品トレーサビリティ基準を実装しました。

製造業者と代理店の間でセットアップこのネットワークを通じて、製品の安全性情報を共有することができます:製品の起源と品質に関するトレーサビリティ情報;製品の栄養特性およびアレルギーまたは疑わしい物質の潜在的な存在に関する情報; 製品のリコールや健康上の問題、仕様や特定のレーベルへの不適合などが発生した場合でも、サプライチェアビリティはサプライチェイン全体で共有されます。

カルフールグループの経営責任者、コスメードムシュロン（コスメードムシュロン）は、「お客さまは、自らが自らが自らが自らが製品に関するより確実性を望んでいます。 「これが、サプリーチェーンに参加しているすべての企業が、製品の「追随性」と製品の「追随性」を担うために、新たなソルが共同で展開しているのです。 カルフール(Carrefour)がこのイニシアチブの背後にある創設者のグループに加わっていることを嬉しく思います。これにより、ヨーロッパや世界の他の地域に広がる上で積極的な役割を果たすことができます。」

カルフールグループの事務局長であるローランヴァレ(Laurent Vallée)氏は、「IBM Food Trustプラットフォームの創設メンバーであることは、ブロックチェーン技術の当社の製品への統合を強力に加速し、拡大する絶好の機会です」とカルフールグループの事務局長官。 「食品に関する法令（法）の展開においては、食品の転換に賛成する確固たる取り組みの国際的プログラム。」

ウォルマート

Carrefourの加盟は、ウォルマートの発表に密接に追従し、メンバーシップのみの小売倉庫部門であるSam's Clubとともに、緑豊かなサプライヤーがIBM Food Trustを使用してトレーサビリティデータを取得する必要があります。

この取り組みは、次の月に公開されます。 ウォルマートは最近、食品のトレーサビリティを向上させるために、疾病予防管理センター(CDC)と協議し、公務員が食物感染症の発生源の調査と発見を支援しました。 米国は、この数年でこのような発生を数回見ています。