食料品の選手は、DLTサプライチェーンのスペースを支配します. 食料品部門は、リテールブロックチェーンコンソーシアム（RBC）に代わってユニバーシティ・カレッジ・ロンドンが実施した研究によれば、すべての分散型元帳技術サプライチェーンプロジェクトのほぼ半分を担当しています。
トレーシング（出産）、物流、金融取引、小売業および循環経済のアプリケーション分野でDLTのさまざまな側面を実装しているスタートアップ、企業、コンソーシアス、政府を含む100以上のプロジェクトが分析されました。
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ウォルマートが道をリード
6月、私たちはウォルマート中国がVeChainのThorブロックチェーンでサプライチェーンを通じて食品を追跡していると報告しました。
ウォルマート中国ブロックチェーントレーサビリティプラットフォームは、ウォルマート中国、中国チェーンストア、フランチャイズ協会（CCFA）、PwC、内モンゴルケルチン株式会社、VeChainとの合弁会社です。 23製品ラインの最初のバッチは、テストされ、プラットフォーム上で開始され、別の100は、新鮮な肉製品、米、キノコ、食用油を含む10以上のカテゴリをカバーし、年末までにフォローするように設定されています。
目標は、包装された新鮮な肉の総売上高の 50% を占めるトレーサブルな新鮮な肉、包装された野菜の総売上高の 40% を占めるトレーサブル野菜、2020年末までに魚介類の総売上高の 12.5% を占めることです。
ウォルマート中国の最高総務責任者、市Jiaqi（Shi Jiaqi）は、次のように述べています。「私たちは常に品質と便利なサービスを顧客に提供するために取り組んできました。
「この目標を念頭に置いて、ウォルマートは、ソース調達および商品戦略、サプライチェーンの構築、店舗および電子商取引プラットフォームの運用管理まで、サプライチェーン全体に継続的に投資してきました。 私たちは、効率性と透明性を向上させるために、デジタル手法を使用して、顧客に品質の製品とサービスを提供し、中国の忙しい家族のためのより良い生活を作ります。」
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