Carrefour parte do ecossistema IBM Food Trust

O Carrefour está definido para implantar a tecnologia IBM blockchain ledger em suas novas linhas de produtos. O gigante de varejo francês rastreará e rastreará seus próprios produtos de marca na França, Espanha e Brasil, antes de se expandir para outros países até 2022.

Juntou-se à plataforma IBM Food Trust, que passou recentemente do modo de teste à produção, para implementar um padrão global de rastreabilidade de alimentos em todos os links da cadeia de suprimentos - desde os produtores até os canais de vendas.

Através desta rede criada entre fabricantes e distribuidores, as informações sobre a segurança dos produtos podem ser partilhadas, incluindo: informações de rastreabilidade sobre a origem e a qualidade dos produtos; informações sobre as propriedades nutricionais dos produtos e a presença potencial de alergénios ou substâncias questionáveis; rastreabilidade partilhada em toda a cadeia de abastecimento em caso de recolha de produtos, de problemas de saúde ou de incumprimento das especificações ou de um rótulo específico.

“Os consumidores querem cada vez mais transparência em relação aos produtos que consomem”, diz Cosme de Moucheron, Diretor Geral da IBM responsável pelo grupo Carrefour. “É por isso que os membros do ecossistema IBM Food Trust estão co-desenvolvendo uma nova solução - para que todas as partes envolvidas na cadeia de suprimentos possam garantir a rastreabilidade e a qualidade do produto. Congratulamo-nos com o facto de a Carrefour se juntar ao grupo de membros fundadores por trás desta iniciativa para que possa desempenhar um papel activo na sua extensão por toda a Europa e pelo resto do mundo.”

“Ser um membro fundador da plataforma IBM Food Trust é uma grande oportunidade para a Carrefour acelerar e ampliar fortemente a integração da tecnologia blockchain aos nossos produtos, a fim de proporcionar aos nossos clientes uma rastreabilidade segura e indubitável”, diz Laurent Vallée, Secretário-Geral do Grupo Carrefour. “Este é um passo decisivo na implementação da Lei para a Alimentação, o nosso programa global de iniciativas concretas a favor da transição alimentar.”

Walmart

A adição do Carrefour acompanha de perto o anúncio da Walmart de que, juntamente com sua divisão de varejo exclusiva para membros, Sam's Club, exigirá que seus fornecedores verdes frondosos capturem dados de rastreabilidade usando o IBM Food Trust.

A iniciativa entrará em directo no próximo mês de Setembro. Recentemente, a Walmart consultou os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) para melhorar a rastreabilidade de produtos alimentares, ajudando funcionários públicos a investigar e encontrar a fonte de surtos de doenças de origem alimentar. Nos últimos anos, os EUA assistiram a vários surtos deste tipo.