Блокчейн в цепочках поставок продовольствия: ранние успехи, но препятствия остаются

Технология блокчейн применяется в глобальных цепочках поставок продовольствия таким образом, чтобы принести пользу производителям, дистрибьюторам, розничным торговцам и потребителям, согласно   GlobalData.

В качестве одной из наиболее успешных видов применения было создано многопроприни-зовое сотрудни-кание. Однако большинство инициатив находятся на начальном этапе, и долгосрочный успех зависит от преодоления ряда проблем и ограничений.

Крис Дрейк, главный технический аналитик GlobalData, комментарии: «Блокчейн имеет несколько характеристик, которые делают его пригодным для управления цепочками поставок, включая его способность предоставлять производителям, дистрибьюторам, розничным торговцам и потребителям равный и прозрачный доступ к одной и той же хранимой информации. Информация о цепочке поставок продуктов питания, хранящаяся в блокчейне, может включать в себя источник или качество продукта, а также порядок его транспортировки и хранения».

В дополнение к обеспечению большей наглядности контрактов и связей, которые составляют сложные цепочки поставок продовольствия, блокчейн позволяет производителям и розничным торговцам гарантировать оригинальность и качество продукции, помогая при этом выявлять мошенничество и незаконность в рамках продовольственной цепи и способствуя выявление и выемка бракованных или запорных товаров.

Дрейк комментирует: «Раннее применение блокчейна в цепочках поставок продовольствия предполагает, что межотраслевое сотрудничество становится нормой, и конкретные инициативы объединяют ИТ-лидеров, технологических стартапов, продавцов продуктов питания, НПО и системных интеграторов».  

В начале октября IBM официально запустила свою блокчейн-сеть «Food Trust», партнерами которой являются Carrefour, Nestle, Dole и Unilever.

Дрейк делает вывод: «Несмотря на первые очевидные успехи, применение блокчейна в цепочках поставок продовольствия сталкивается с рядом препятствий, включая сохранение укоренившихся интересов отрасли; потенциально непомерно высокие затраты на развертывание и эксплуатацию; и проблему проверки подлинности предоставленных данных к блокчейну».