Пищевые гиганты объявляют блокчейн-партнерство

Десять крупнейших мировых продовольственных компаний объединились для создания блокчейн -на основе системы отслеживания поставок от фермы до полок хранения.

Уолмарт , Nestlé, Dole Food, Driscoll's, Golden State Foods, Kroger, McCormick, McLane, Tyson Foods и Unilever являются партнерами в Food Trust, целью которых является сокращение времени отзыва продукции, а также повышение эффективности цепочки поставок.

IBM является техническим партнером предприятия, которое в настоящее время хранит информацию о миллионе продуктов питания. Результаты, как говорят, были очень прочными.

«Вы регистрируете данные в режиме реального времени в каждой из них, по каждому пищевому товару. Это эквивалент отслеживания FedEx для продуктов питания», - говорит Walmart вице-президент по безопасности пищевых продуктов Фрэнк Йаннас, который приводит пример отслеживания партии манго из Мексики, продаваемой в магазине Walmart Stateside, что заняло 2,2 секунды вместо традиционного метода штрих-кода и бумажных квитанций, который взял Неделей.