Розничные торговцы бакалейными продуктами возглавить внедрение блокчейна, Gartner

По мнению Gartner, продуктовые ритейлеры возглавят внедрение блокчейна. 20% из 10 лучших мировых бакалейщиков будут использовать блокчейн для обеспечения безопасности и отслеживания пищевых продуктов к 2025 году.
“Блокчейн может помочь доставить уверенность своим клиентам, а также создать и сохранить доверие и лояльность”, — говорит Джоан Джойле, старший научный директор Gartner. “Продуктовые розничные торговцы испытают и хотят принять технологию, чтобы обеспечить прозрачность своей продукции. Кроме того, понимание и определение источника продукта могут быть быстро использованы внутри компании, например, для идентификации продуктов, включенных в отзыв”.
Например, Walmart теперь требует от поставщиков листовой зелени внедрить систему отслеживания от фермы до магазина на основе блокчейна. Другие, такие, как Unilever и Nestlé, также используют эту технологию для отслеживания загрязнения пищевых продуктов.
“Поскольку бакалейщики придерживаются более высоких стандартов видимости и прослеживаемости, они будут лидировать в развитии блокчейна, но мы ожидаем, что он распространится на все сферы розничной торговли”, - говорит Джолиет. “Подобно тому, как индустрия финансовых услуг использует блокчейн, бакалеры будут развивать лучшие практики, поскольку они применяют возможности блокчейн к своей экосистеме. Продовольственные компании также имеют возможность участвовать в развитии технологии, поскольку они разрабатывают новые варианты использования для важных целей в области охраны здоровья, безопасности и устойчивости”.
Карфур
Carrefour недавно объявила, что хочет отследить 20% всех собственных продуктов на блокчейне к концу 2019 года.
В настоящее время он использует технологию для отслеживания 20 из своих 300 продуктов марки Carrefour-продуктов по всей цепочке поставок и планирует добавить еще около 40 в ближайшие месяцы, сказал Hard Fork директор программы Blockchain Carrefour Эммануэль Делерм.
Carrefour внедрила блокчейн-пилоты в шести странах, включая Францию, Италию, Испанию и Китай. Клиенты могут получить доступ к информации о происхождении продукта, который они покупают, сканируя QR-код на упаковке.
“Когда мы тестировали эту функцию в Китае — мы тестировали ее с помощью китайского помело — мы получили невероятные цифры”, — сказал Делерм. “Клиенты отсканировали один из двух (или трех) pomelos, чтобы проверить, откуда взялся фрукт”.
“В таких странах, как Бельгия или Испания, мы заметили, что клиенты сканировали только около одного из 20 pomelos”, - добавил он.