オランダのスーパーマーケットチェーンであるAlbert Heijnは、ブロックチェーン技術を使用して、自社ブランドのオレンジジュースの生産チェーンを透明にします。
その供給者、レフスコとパートナーを務め、このシステムも導入しました。 パッケージにQRコードを使用して、お客様はオレンジジュースのボトルで移動したルート全体を追跡することができます。
副担当のマリトバンエウム氏は述べています。「私たちは日々何人ものお客様に美味しい料理と飲み物を提供しています。 それは大きな役割です。 私たちは、製品の健康化、食品廃棄物の削減、環境への影響を制限することで、お客様にとって重要な問題に積極的に貢献したいと考えています。」
「透明度は次々と重要です。 私たちは、製品が、人、動物、環境を尊重して生産されていることを確認するために通過するすべてのステップを理解しており、これらのステップをオープンかつ透明な方法でお客様に提示したいと考えています。」
カルフール
今年初め、フランスのカルフールは2022年の変革計画の一環として、ヨーロッパのブロックチェーンを最初に主張しました。
小売業者は、当初、その自由範囲のカルフールクオリティラインオーヴェルニュ鶏を使用したブロックチェーン技術を使用し、卵、チーズ、ミルク、オレンジ、トマト、サーモン、挽きビーフステーキなど、さらに8つの動物や野菜製品ラインに展開する予定です。
カルフール事務局長兼品質と食品安全責任者であるローランヴァレ(Laurent Vallée)は、「これはヨーロッパで初めてであり、当社の製品のトレーサビリティに関する限り、消費者に完全な透明性を保証します。
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