カルフールはブロックチェーンに大きな賭けを置きます。 カルフールは2019 年末までにブロックチェーン上のすべての社内製品の20 ％ を追跡したいと考えています。
現在、この技術を使用して、サプライチェーン全体で300 Carrefourブランドの製品のうち20を追跡し、今後数ヶ月で約 40を追加する予定です」とCarrefour BlockchainプログラムディレクターのEmmanuel Delerm 氏は述べています。
カルフールはフランス、イタリア、スペイン、中国を含む6カ国でブロックチェーンパイロットを実施しています。 お客様は、パッケージ上のQRコードをスキャンすることで、購入する製品の原産地に関する情報にアクセスできます。
「私たちは中国でこの機能をテストしたとき、中国のpomeloでテストしました。私たちは信じられないほどの数字を得ました」とDelerm 氏は言います。 「お客様は、果物がどこから来たのかを確認するために、2 個（または3 個）のpomelosのうち1 個をスキャンしました。」
「ベルギーやスペインのような国では、お客様がスキャンしたのは、20 個のpomelosのうち1 個だけであることに気づきました」と彼は付け加えています。
IBMフード・トラスト
ネスレとカルフールは最近、フランスのカルフール店で利用可能なMouslineインスタントマッシュポテト製品にブロックチェーン技術を適用するパイロットを発表しました。 これは、IBMフード・トラスト・プラットフォームに参加した企業の結果です。
「このパイロットは、カルフールとのパートナーシップが成功し、ブロックチェーンの旅に大きな一歩を踏み出した結果です。 当社はこの技術を使用して、正確で信頼できる公平な情報を提供することにより、製品の透明性を高めています。 これは、小売業者や消費者を含むバリューチェーン全体の利益をもたらすでしょう」と、ネスレのグローバル・ヘッド・サプライチェーン上級副社長 Vineet Khanna 氏は述べています。
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